Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Testikeittiön kokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme motivoitunutta ja innovatiivista testikeittiön kokkia liittymään tiimiimme. Tässä roolissa pääset työskentelemään tuotekehityksen ytimessä, jossa suunnittelet, valmistat ja arvioit uusia ruoka- ja juomatuotteita testikeittiössä. Työskentelet tiiviissä yhteistyössä tuotekehittäjien, ravitsemusasiantuntijoiden ja muiden keittiöammattilaisten kanssa varmistaaksesi, että tuotteet täyttävät sekä maku- että laatuvaatimukset. Testikeittiön kokkina osallistut reseptien kehittämiseen, raaka-aineiden testaamiseen ja valmistusprosessien optimointiin. Työpäiväsi koostuvat muun muassa uusien ruokaideoiden kokeilemisesta, ruoanvalmistuksen dokumentoinnista sekä sensorisista arvioinneista. Lisäksi osallistut tuotantoprosessien kehittämiseen ja laadunvarmistukseen. Tehtävässä menestyminen edellyttää kykyä työskennellä itsenäisesti sekä osana tiimiä, tarkkuutta ja intohimoa ruokaan. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden kehittää osaamistasi elintarvikealan huippuosaajien kanssa ja olla mukana luomassa tulevaisuuden ruokatuotteita. Jos sinulla on vahva kokemus keittiötyöskentelystä, kiinnostusta tuotekehitykseen ja halua oppia uutta, tämä paikka voi olla juuri sinua varten. Liity joukkoomme ja vaikuta siihen, mitä suomalaiset syövät tulevaisuudessa!
Vastuut
Text copied to clipboard!- Uusien reseptien ja tuotteiden kehittäminen ja testaaminen
- Raaka-aineiden ja valmistusmenetelmien arviointi
- Ruoanvalmistuksen dokumentointi ja raportointi
- Sensoristen arviointien toteuttaminen
- Yhteistyö tuotekehitystiimin kanssa
- Laadunvarmistus ja prosessien optimointi
- Keittiön siisteyden ja turvallisuuden ylläpito
- Osallistuminen tuotantoprosessien kehittämiseen
- Kustannustehokkuuden huomioiminen työssä
- Uusien ruokatrendien seuraaminen ja soveltaminen
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Kokemusta ammattikeittiössä työskentelystä
- Kiinnostusta tuotekehitykseen ja innovointiin
- Hyvät organisointi- ja yhteistyötaidot
- Tarkkuutta ja huolellisuutta työssä
- Kykyä työskennellä paineen alla
- Hygieniapassi ja elintarvikealan tuntemus
- Hyvät kirjalliset ja suulliset viestintätaidot
- Valmius oppia uusia valmistusmenetelmiä
- Luovuutta ja intohimoa ruokaan
- Sujuva suomen kielen taito
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kerro kokemuksestasi tuotekehityksessä tai testikeittiössä.
- Miten lähestyt uusien reseptien kehittämistä?
- Miten varmistat ruoan laadun ja turvallisuuden?
- Millaisia raaka-aineita käytät mielelläsi kokeiluissa?
- Kuvaile tilannetta, jossa jouduit ratkaisemaan ongelman keittiössä.
- Miten pysyt ajan tasalla ruokatrendeistä?
- Miten toimit tiimissä paineen alla?
- Mikä motivoi sinua työskentelemään testikeittiössä?
- Miten dokumentoit ja raportoit työsi tulokset?
- Miten kehittäisit nykyisiä valmistusprosesseja?
